中米の北部、マヤ文明の栄えた地ガテマラの、標高1350ｍ以上の高地で栽培される。豊かな降水量と肥沃な火山灰の土壌、冷涼な気候など、恵まれた条件の下で世界有数の生産量と高品質を保つ。
アーモンドやチョコレートを思わせる濃厚なコクと甘味、シトラスフルーツを感じさせる広がりのある酸味がバランス良くまとまる。豊かな香りとなめらかな口当たりのバランスの取れた味わい。
| 香り | 苦味 | コク | 甘味 | 酸味 |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 3 | 4 | 2 | 4 |
中米の北部、マヤ文明の栄えた地ガテマラの、標高1350ｍ以上の高地で栽培される。豊かな降水量と肥沃な火山灰の土壌、冷涼な気候など、恵まれた条件の下で世界有数の生産量と高品質を保つ。
アーモンドやチョコレートを思わせる濃厚なコクと甘味、シトラスフルーツを感じさせる広がりのある酸味がバランス良くまとまる。豊かな香りとなめらかな口当たりのバランスの取れた味わい。
| 香り | 苦味 | コク | 甘味 | 酸味 |
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